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和歌山県新宮の山奥で暮らす寡黙なガイド”あっちゃん”の身辺記録です。
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今年はじめての竹のこ
熊野川町田長(たなご)の国道168号線沿いにある農家の直売店。永らく閉まったままだったのですが、3日ほど前、久しぶりに開いていました。入口には「竹のこ」の張り紙。さっそく買ってかえりました。3月中の暖かさが影響したのか、今年は竹の子の出が早いそうです。
「竹のこ」の張り紙がある野菜直売所
泥つきで、掘ったそのままという感じ
泥を落とし、皮付きのまま茹でました
皮をむいてできあがり。
タグ:
タケノコ
みんなのタケノコをまとめ読み
by
mizukame2
|
2013-04-02 19:20
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